Crema de calabacín y zanahoria. Robot de cocina: Thermomix.

abril 18th, 2011
Crema de calabacín

Crema de calabacín

Ingredientes:
3 zanahorias
1 cebolla
2 calabacines
1 vaso de leche
Sal
Pimienta

Preparación:
Introduce en el vaso de la Thermomix, la cebolla, el calacacin y la zanahoria cortada a trozos grandes, tritura unos segundos en velocidad 4, añade agua hasta que se queden cubiertas las verduras.

Programa 25 minutos a temperatura varoma velocidad 2 en la Thermomix. Una vez pasado el tiempo añade la leche, salpimenta al gusto y programa 5 min, velocidad 1, temperatura 90.

Tritura todo a velocidad 5-7-9, rectificar de sal y servir.

Se recomienda decorar con un poco de perejil.


Arroz tres delicias. Robot de cocina: Chef 2000.

marzo 31st, 2011
Arroz tres delicias chef 2000

Arroz tres delicias chef 2000

INGREDIENTES:

1 bolsa de arroz tres delicias congelado
pimienta negra molida
orégano, sal al gusto y aceite

PREPARACIÓN:

Primero descongelamos la bolsa de arroz.

Ponemos el arroz en la cubeta del robot de cocina  chef 2000 TI y le añadimos al gusto el resto de los condimentos.

Seleccionamos a continuación en el menú, la opción de cocinar a presión durante 2,5 minutos y transcurrido ese tiempo ya tendremos nuestro arroz tres delicias a punto para sacar a la mesa


Cordero al horno. Robot de cocina: Thermomix.

marzo 24th, 2011
Cordero al horno

Cordero al horno

INGREDIENTES:

3 KG DE CORDERO TROCEADO
1 1/2 DE CEBOLLAS
3 CABEZAS DE AJO
8 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA
250 GR ACEITE DE OLIVA
VINO BLANCO 0 COGNAC
8 HOJAS DE LAUREL


PREPARACIÓN DEL CORDERO:
 
PRECALENTAR HORNO A 210º, PONER LA CEBOLLA EN VASO DE LA THERMOMIX,VELO 4, 2 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ BIEN PICADITA, CUBRIR TODA UNA FUENTE DE HORNO DE CEBOLLA, ENCIMA EL CORDERO, AÑADIR AJOS ENTEROS PELADOS (RESERVAR UNA CABEZA DE AJO), AGREGAR LAUREL, PIMIENTA Y ROCIARLO TODO CON ACEITE.
INTRODUCIR EN EL HORNO Y CUANDO ESTÉ DORADO DAR LA VUELTA Y AÑADIR 100 GR VINO.
CUANDO ESTÉ ECHO POR LAS DOS PARTES PONER EN EL VASO DE LA THERMOMIX EL AJO PELADO QUE NOS QUEDA A VEL 3, 2 MINUTOS, TROCEAR CON LA AYUDA DE LA ESPÁTULA, AÑADIR EL VINO 2 MINTUOS TEMP VAROMA VELOCODAD CUCHARA.
ROCIAR CON ESTA SALSA EL CORDERO Y VOLVER A METERLO EN EL HORNO HASTA QUE ESTÉ BIEN DORADO.