abril 18th, 2011
Crema de calabacín
Ingredientes:
3 zanahorias
1 cebolla
2 calabacines
1 vaso de leche
Sal
Pimienta
Preparación:
Introduce en el vaso de la Thermomix, la cebolla, el calacacin y la zanahoria cortada a trozos grandes, tritura unos segundos en velocidad 4, añade agua hasta que se queden cubiertas las verduras.
Programa 25 minutos a temperatura varoma velocidad 2 en la Thermomix. Una vez pasado el tiempo añade la leche, salpimenta al gusto y programa 5 min, velocidad 1, temperatura 90.
Tritura todo a velocidad 5-7-9, rectificar de sal y servir.
Se recomienda decorar con un poco de perejil.
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marzo 31st, 2011
Arroz tres delicias chef 2000
INGREDIENTES:
1 bolsa de arroz tres delicias congelado
pimienta negra molida
orégano, sal al gusto y aceite
PREPARACIÓN:
Primero descongelamos la bolsa de arroz.
Ponemos el arroz en la cubeta del robot de cocina chef 2000 TI y le añadimos al gusto el resto de los condimentos.
Seleccionamos a continuación en el menú, la opción de cocinar a presión durante 2,5 minutos y transcurrido ese tiempo ya tendremos nuestro arroz tres delicias a punto para sacar a la mesa
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marzo 24th, 2011
Cordero al horno
INGREDIENTES:
3 KG DE CORDERO TROCEADO
1 1/2 DE CEBOLLAS
3 CABEZAS DE AJO
8 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA
250 GR ACEITE DE OLIVA
VINO BLANCO 0 COGNAC
8 HOJAS DE LAUREL
PREPARACIÓN DEL CORDERO:
PRECALENTAR HORNO A 210º, PONER LA CEBOLLA EN VASO DE LA THERMOMIX,VELO 4, 2 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ BIEN PICADITA, CUBRIR TODA UNA FUENTE DE HORNO DE CEBOLLA, ENCIMA EL CORDERO, AÑADIR AJOS ENTEROS PELADOS (RESERVAR UNA CABEZA DE AJO), AGREGAR LAUREL, PIMIENTA Y ROCIARLO TODO CON ACEITE.
INTRODUCIR EN EL HORNO Y CUANDO ESTÉ DORADO DAR LA VUELTA Y AÑADIR 100 GR VINO.
CUANDO ESTÉ ECHO POR LAS DOS PARTES PONER EN EL VASO DE LA THERMOMIX EL AJO PELADO QUE NOS QUEDA A VEL 3, 2 MINUTOS, TROCEAR CON LA AYUDA DE LA ESPÁTULA, AÑADIR EL VINO 2 MINTUOS TEMP VAROMA VELOCODAD CUCHARA.
ROCIAR CON ESTA SALSA EL CORDERO Y VOLVER A METERLO EN EL HORNO HASTA QUE ESTÉ BIEN DORADO.
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