Robots de cocina

Ingredientes:

3 calabacines
1 berenjena
3 dientes de ajo
3 huevos
Sal, pimienta, nuez moscada
50 ccs de aceite

Preparación:

Pelar y picar en juliana los calabacines y la berenjena. Echar en la Chef 2000 junto con el resto de los ingredientes excepto los huevos. Remover y programar la Chef 2000 opción horno/cocción 15 minutos. Mezclar el pure resultante con las yemas de huevo y las clara batidas a punto de nieve fuerte. Introducir en un molde de aluminio y se coloca con la bandeja de vapor. Programar la Chef 2000 horno/cocción 25 minutos.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo en filetes
1 puerro
1 calabacín
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
3/4 l de agua
Sal
1/2 medidor de vino blanco

Preparación:

Trocear los filetes de pechuga de pollo en cuadrados y las verduras en juliana. Echarlas en la Chef 2000 con el agua, el vino, el aceite de oliva y la sal. Remover. Cerrar la Chef 2000 y programar coccion/horno 10 minutos.

Ingredientes:

1 berenjena (o 1 calabacín)
2 patatas medianas
unas hojas de espinacas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 pastilla de caldo de verdura (optativo)
1 medidor de leche desnatada
1 trozo de calabaza troceada
unos espárragos troceados
pimienta, agua, aceite y sal

Preparación:

Pelar y cortar toda la verdura en trozos, reservando un par de espárragos para adornar. Colocar en la cubeta de la Chef 2000 TI, junto con el resto de los ingredientes. Programar para cocción/horno siete minutos. Transcurrido ese tiempo, abrir la tapa de la Chef 2000, retirar las verduras cocidas, y triturarlas con la batidora (no se debe hacer en la cubeta de la Chef 2000 TI). Servir una vez triturado.

Sugerencia: presentar con los trozos espárragos fritos.