Robots de cocina

Ingredientes:

Una lata de 200 g de judías blancas cocidas
Una lata de 200 g de salchichas frankfurt pequeñas (de las de aperitivo)
300 g de nata para cocinar
2 cucharadas soperas de Maizena Express
3 cucharadas soperas de curry de grado medio
Sal

Preparación:

Colocar las salchichas en la Thermomix a cocer con la propia agua de su lata y unos 200 cc de agua adicionales,con velocidad cuchara (invertida) , temperatura Varoma, 5 minutos. Sacar las salchichas del cubo, deja un par de dedos del agua de cocerlas alli. Colocar junto al agua que se ha dejado en el cubo, la nata, el curry, la sal y la maizena. Programar la Thermomix a temperatura 90 grados, 3 minutos, velocidad cuchara. Añadir por la parte superior las judias, las salchichas que cocidas con anterioridad y continuar otros 3 minutos a velocidad cuchara y 90 grados. Servir en plato sopero.

Ingredientes:

225 g de arroz
250 g de hojas de espinacas
100 g ramitos de coliflor
70 g de aceite
100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de zanahorias en rodajas
2 ó 3 corazones de alcachofa
1 tomate maduro troceado
500 g de agua
Sal, azafrán

Preparación:

Echar el medio litro de agua en el vaso de la Thermomix y programar 6 minutos a temperatura varona y velocidad 1. A continuación añadir las espinacas y sal y programar la Thermomix 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Dejar enfriar y triturar las espinacas hasta obtener un puré. Echar en un bol y reservar. Poner en el vaso de la Thermomix el aceite y programar a temperatura varoma y velocidad 1 durante 3 minutos. Añadir la cebolla y el ajo y programar 4 minutos más a la misma temperatura y velocidad entre 3 ½ y 5. Añadir en ese momento las zanahorias y las alcachofas y programar otros 7 minutos a velocidad cuchara. Añadir la coliflor y el tomate y dejarlo un minuto más a la misma velocidad y temperatura. Ahora añadir el arroz y programar la Thermomix 3 minutos más a velocidad cuchara. Por último añadir el puré de espinacas, pesándolo, y si no llega a los 800 g añadir agua hasta alcanzar ese peso. Salar y añadir el azafrán, programar 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Una vez transcurrido ese tiempo dejar reposar unos minutos y servir.

Ingredientes:

350 g de arroz
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
100 g de judías
100 g de alcachofas
100 g de coliflor
50 g de guisantes
100 g de calabacines
100 g de champiñones
200 g de tomate natural triturado
6 dientes de ajo
1 cubilete de hojas de perejil
50 g de zumo de naranja
30 g de zumo de limón
800 g de agua
Sal, azafrán
1 cayena (opcional)
100 g de aceite

Preparación:

Poner en el vaso de la Thermomix 4 ajos, el perejil y los zumos y trocear 15 segundos en velocidad 4. A continuación añadir la cayena, sal, el agua y el azafrán y programar 20 segundos en velocidad 8. Sacar y reservar. Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner los pimientos, el tomate, el resto de los ajos y el aceite. Trocear de 6 a 8 segundos en velocidad 3 y 1/2. Programar a continuación la Thermomix 5 minutos a 100° en velocidad 1. Poner la mariposa en las cuchillas. Añadir a lo anterior el resto de las verduras y programar 7 minutos, 100° en velocidad 1. Echar el arroz y programar 3 minutos, 100° en velocidad 1. Añadir el líquido reservado y programar la Thermomix 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (poner sobre la tapadera el cestillo invertido para que no salpique).

Sugerencias: Servir en una fuente amplia y baja para que quede el arroz bien extendido. Remover con la espátula para que absorba el líquido.