Robots de cocina

Ingredientes:

1 puñado de almendras
3 o 4 rebanadas de pan duro finas
1 tomate
1 ajo
1 rama de perejil
50 g de aceite
1 manojo de espinacas frescas
1 bote grande de garbanzos cocidos
2 huevos cocidos
Pimentón dulce, sal
Una pastilla de caldo de carne (opcional)

Preparación:

Dorar las almendras y el pan en una sartén con el aceite de oliva con cuidado de que no se quemen. Reservar.
Picar medio tomate, el ajo y el perejil unos segundos en velocidad 5 de la Thermomix.
Añadir el aceite hirviendo de las almendras sobre el picadillo y programar 3 minutos temp. varoma, vel. cuchara.
A continuación añadir las almendras y el pan y triturar unos 8 segundos en vel. 8.
Añadir las espinacas ya lavadas y troceadas y rehogar unos 2 minutos más en la Thermomix. En los últimos segundos añadir una cucharadita de pimentón dulce. Poner la sal o pastilla de caldo y los garbanzos. Añadir el agua (medio litro aprox.)
Programar 20 min. 100º vel. cuchara y girar a la izquierda. Rectificar la sazón.
Una vez terminado el tiempo añade 2 huevos duros picados.

Sugerencia: si se quiere más cantidad, se puede poner el doble de garbanzos y un poco más de agua.

Ingredientes:

150 g de lentejas
1 cuarto de cebolla mediana
un chorizo de cocer (de unos 10 cm)
3 dientes de ajo sin pelar
1 zanahoria
100 g de tomate
50g de aceite
1,1 litros de agua
Sal

Preparación:

Verter en el vaso de la Thermomix el chorizo, los ajos,la cebolla, la zanahoria, el tomate,el agua, el aceite y la sal.
Programamos 30 minutos temperatura varoma, girar a la izquierda velocidad cuchara.
Echar las lentejas (tener en agua previamente unas horas)
Programar 30 minutos temperatura varoma de la Thermomix, girar a la izquierda velocidad cuchara.

Sugerencia: este plato se puede preparar el día anterior, así tendrá más consistencia.

Ingredientes:

1 puñado de garbanzos crudos
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata mediana cortada en trozos
2 zanahorias cortadas en trozos
1 puerro en trozos
1 nabo en trozos
1 pechuga de pollo
2 huesos de cocido (espinazo y jamón)
1 trozo de tocino
1 trozo de falda de ternera (opcional)
1 trozo de cordero (opcional)
1 pastilla de avecrem (opcional)

Preparación:

1. Echar los garbanzos crudos y darle varios toques de turbo hasta que quede bien molido.
2. Poner en el cestillo de la Thermomix todos los ingredientes menos los garbanzos.
3. Cubrir de agua y programar 30 minutos a 90 grados, velocidad 1.
4. Poner la mariposa de la Thermomix, echar el bote de garbanzos, y programar 10 minutos a 90 grados, velocidad1.

Sugerencia: se puede apartar un poco de caldo para hacer sopa de fideos. ¡Tendremos dos comidas por una!