Champiñones gratinados. Robot de cocina: Thermomix.
Champiñones gratinados
Ingredientes:
600 g de champiñones
1/2 cubilete de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1 y 1/2 cubiletes de harina
7 cubiletes de leche
150 gramos de queso rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva y programar 6 minutos a 100º y velocidad 4. Cuando falte 1 minuto para finalizar el tiempo, añadir el ajo por el bocal.
Abrir la maquina y colocar la mariposa en la Thermomix. Introducir los champiñones laminados y rehogar 2 minutos a 100º y velocidad 2.
Añadir el cubilete y medio de harina y programar 1 minutoa 100º y velocidad 4. Añadir los 7 cubiletes de leche y programar 6 minutos a 100º y velocidad 2.
Se vierte el contenido en una fuente de horno, se espolvorea con el queso y se pone en el horno a gratinar.
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mayo 25th, 2010 at 10:10
Receta muy buena en sabor, pero nada que ver la foto ni con un gratin, el resultado es mas bien una salsa o crema de champiñones !!
agosto 16th, 2010 at 14:52
Yo creo que el ajo , en vez de estar 1 minuto deberia estar 2 minutos, y para que el champiñon no se bata hay que poner el giro a la izquierda en sustitución de la mariposa. Saludos