Costillas de cerdo con patatas guisadas. Robot de cocina: Chef 2000.

Ingredientes:

1/2 kilo de costillas de cerdo
4 patatas medianas
2 vasos de caldo de carne
1/2 chorizo
1 cebolla
1 hoja de laurel
Pimentón
Pimienta
Aceite de oliva, sal

Preparación:

Pondremos un chorrito de aceite en la cubeta de la Chef 2000 y seleccionar en el menú, la opción de cocinar a la plancha, a temperatura turbo, y durante dos minutos, para calentar la máquina, y el aceite. A continuación colocar las costillas de cerdo salpimentadas, junto con la cebolla bien trinchada. Añadir el chorizo troceado y la hoja de laurel. Nuevamente seleccionar en el menú de la Chef 2000 cocinar a la plancha, durante dos minutos, temperatura turbo, con tapa cerrada. Transcurridos esos dos minutos, abrir la tapa y añadir el pimentón, el caldo de carne, y las patatas lavadas, peladas y troceadas. Rectificar el punto de sal, y seleccionar de nuevo cocción a presión, durante tres minutos en la Chef 2000.

Sugerencia: puedes añadir también trozos de pimiento rojo y verde con las patatas. Le dará un toque muy especial a la guarnición.

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Una respuesta to “Costillas de cerdo con patatas guisadas. Robot de cocina: Chef 2000.”

  1. maribel Says:

    me ha gustado pero necesito una receta sencilla y sabrosa para la carrillada de cerdo en la chef. gracias

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