Robots de cocina

Membrillo

Ingredientes

1kg. de membrillo
650gr. de azucar

Preparación

Introduce la carne de membrillo y el azúcar en el Chef Plus y programa el menú horno a 12 minutos. Después trituralo bien y viértelo en un recipiente, déjalo enfriar en el frigorífico.

magdalenas thermomix

Ingredientes:

300 GRS DE HARINA
7 HUEVOS
300 GRS DE ACEITE
1 SOBRE DE LEVADURA
250 GRS DE AZÚCAR
RALLADURA DE LIMON

Preparación en la thermomix:

Primero se pone la mariposa en el vaso de la thermomix. Después echar las claras y programar 6 minutos, en velocidad 2 o 3 cuando quede un minuto se le añade el azúcar, a continuación se le añaden las yemas y se pone 15 segundos, a velocidad 2 o 3.

A continuación se le añade la ralladura de limon y se vuelve a mezclar unos 5 segundos a velocidad 2, se le echa la harina y la levadura todo junto unos 10 segundos a velocidad 3, despues se le pone 10 segundos a velocidad 2.

Por último se echa el aceite y se mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 y por ultimo dejar 10 segundos mas a velocidad 2.

Se ponen moldes de papel y los vas llenando por la mitad y se echa azúcar por encima y se meten al horno a 180º unos 15 minutos mitad del tiempo por abajo (para que suban) y la otra mitad por arriba.

Espuma de fresas Thermomix

La exquisita espuma de fresas es postre fresco y sano como pocos, ideal como fin de fiesta en estas comidas navideñas. Además es una receta económica, rápida y fácil de hacer.

Ingredientes:

350 gr de fresas congeladas
150 gr de azúcar
3 cucharaditas zumo de limón
2 claras de huevo

Preparación:

Lo primero a realizar es un glaseado del azúcar ajustando el thermomix a  velocidad 5,7,9. Suma las fresas programando ahora 35 segundos a velocidad 5.

Coloca la mariposa, agrega las claras y el limónn batiendo unos 3 minutos hasta que quede el punto de nieve merengado.

Coloca en el frigorífico y cuando esté fresco ya estará listo para servir.

Si quieres puedes decorarla con algunas grageas de colores o alguna hoja de menta fresca o trocitos de fresa.