Ingredientes:
2 medidores de arroz
3 medidores de agua
6 salchichas
Aceite, sal, pimienta y orégano
Mayonesa
Preparación:
Introducir el arroz y las salchichas cortadas en rodajas gordas en la Chef2000, agregar también el agua, la sal, pimienta, un chorrito de aceite, orégano y por último la mayonesa al gusto.
Programamos el menú Cocción/Horno en la Chef2000 10 minutos. Removemos y servimos.
Ingredientes:
600 g de albóndigas de lata
2 dientes de ajos machacados
1 ramita de tomillo
1 cebolla picadita
1 calabacín troceado
1 zanahoria troceada
100 g de guisantes congelados
250 g de patatas de guarnición congeladas
1 brick de nata
Salsa para albóndigas (vale la de tomate con verduras, al gusto)
1 vaso medidor de agua
Sal, pimienta
Preparación:
Sofreir durante tres minutos la cebolla junto con los ajos, con la tapa abierta la Chef 2000, a temperatura turbo. Transcurrido ese tiempo, reducir la temperatura a la mitad, y añadir la nata cuando veamos que la cebolla ha quedado blanda. A medida que se añade la nata, ir removiendo todo para que no se formen grumos. A continuación añadir la salsa especial para albóndigas, y volver a remover todo bien. Si queda espeso, añadir un poco de agua. Finalmente añadir las albóndigas junto con el resto de las verduras, y el resto de ingredientes, y cerrar la tapa. Programar la Chef 2000 7 minutos en el modo cocción/horno.
Sugerencias: acompañer con arroz en blanco o pure de patatas.
Ingredientes:
225 g de arroz
250 g de hojas de espinacas
100 g ramitos de coliflor
70 g de aceite
100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de zanahorias en rodajas
2 ó 3 corazones de alcachofa
1 tomate maduro troceado
500 g de agua
Sal, azafrán
Preparación:
Echar el medio litro de agua en el vaso de la Thermomix y programar 6 minutos a temperatura varona y velocidad 1. A continuación añadir las espinacas y sal y programar la Thermomix 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Dejar enfriar y triturar las espinacas hasta obtener un puré. Echar en un bol y reservar. Poner en el vaso de la Thermomix el aceite y programar a temperatura varoma y velocidad 1 durante 3 minutos. Añadir la cebolla y el ajo y programar 4 minutos más a la misma temperatura y velocidad entre 3 ½ y 5. Añadir en ese momento las zanahorias y las alcachofas y programar otros 7 minutos a velocidad cuchara. Añadir la coliflor y el tomate y dejarlo un minuto más a la misma velocidad y temperatura. Ahora añadir el arroz y programar la Thermomix 3 minutos más a velocidad cuchara. Por último añadir el puré de espinacas, pesándolo, y si no llega a los 800 g añadir agua hasta alcanzar ese peso. Salar y añadir el azafrán, programar 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Una vez transcurrido ese tiempo dejar reposar unos minutos y servir.
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