Robots de cocina

Ingredientes:

1 cola de rape
1 cucharada de harina
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de agua
2 dientes de ajos
10 cucharadas de aceite
perejil

Preparación:

Comenzaremos cortando el rape en tacos, y enharinándolos un poco mientras calentamos el aceite en nuestra Chef 2000.
Seguidamente añadimos el rape, removemos todo, y programamos nuestro robot de cocina en la opción horno a un minuto.

Mientras tanto, machacamos dos dientes de ajo, y le añadimos el perejil, una cucharada de agua, una cucharada de vinagre, y tres cucharadas de aceite. Una vez bien mezclado todo, lo vertemos sobre el pescado, removemos bien y programamos de nuevo nuestra Chef 2000 TI para una cocción de quince minutos, en la función horno.

Una vez hecho nuestro rape, se saca todo, se coloca en una fuente de servir, y a disfrutar.

Te proponemos una velada muy muy romántica en tu casa con tu pareja: una mesa bien decorada con la vajilla y cubertería de gala, mantel a juego, luz tenue, velas, incienso, tus flores favoritas, vuestro grupo favorito, un buen vino, la mejor compañía y ….una espectacular cena con recetaschef2000.

Aperitivo: espárragos con gambas

Primer plato: langostinos al ajillo

Segundo plato: rape mariscado

Postre: corazón de chocolate

Maridaje: acompañar toda la cena con un vino blanco muy fresco (Albariño, Godello, Rueda, Penedés, Alicante, Navarra) o incluso con ¡cava!. Romántico, ¿no?

¡Buen provecho!

Ingredientes:

2 rapes de ración
10 cebollitas confitadas para guisos (se pueden confitar en casa)
8 tomates cherry
Gambas
Cigalas
1 cucharada de harina
1 copa de vino blanco
Sal
Guindilla (opcional)

Preparación:

Poner un dedo de aceite, las cebollitas con su aceite y los tomates en la cubeta de la Chef 2000, 10 minutos, horno/cocción. Añadir la harina y remover. A continuación echar la guindilla, el rape y el marisco. Verter la copa de vino y pragramar la Chef 2000 menú cocción 15 minutos.