Crema de calabacín y zanahoria. Robot de cocina: Thermomix.
Lunes, abril 18th, 2011
Crema de calabacín
Ingredientes:
3 zanahorias
1 cebolla
2 calabacines
1 vaso de leche
Sal
Pimienta
Preparación:
Introduce en el vaso de la Thermomix, la cebolla, el calacacin y la zanahoria cortada a trozos grandes, tritura unos segundos en velocidad 4, añade agua hasta que se queden cubiertas las verduras.
Programa 25 minutos a temperatura varoma velocidad 2 en la Thermomix. Una vez pasado el tiempo añade la leche, salpimenta al gusto y programa 5 min, velocidad 1, temperatura 90.
Tritura todo a velocidad 5-7-9, rectificar de sal y servir.
Se recomienda decorar con un poco de perejil.
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